イヌリンって何？ イヌリンは、もともとキク科オグルマ属の植物から抽出されて成分で、多糖類の一群。 栄養学的には、水溶性食物繊維の一つとして分類されます。 「食物繊維」は、水溶性と不溶性の2つに分かれます。 不溶性食物繊維は、水分を吸収して膨れ、…