牛ホルモン図鑑 【食感が豊か部門】 ◎1．コリコリ（大動脈） その名のとおり、コリコリとした食感です。心臓近くの大動脈のため、「ハツモト」と呼ばれることも。 ◎4．ハチノス（第2胃袋） トリッパなど煮込み料理にも使われる部位。ほんのり脂の甘みが感じ…

「永井食堂」ってどんなお店？ 日本一といわれる「もつ煮」のお店です！ 群馬県渋川市を南北に走る三国街道を北上。徐々に住宅も少なくなり、山あいに差し掛かったところにポツンとある「永井食堂」こそ、「日本一のもつ煮」が食べられるとして全国的に有名…

漫画原作者の小池一夫さんが、4月17日に肺炎のため亡くなっていたことが分かりました。小池さんのTwitterが伝えています。82歳でした。 小池さんのTwitterは、「かねてより入院療養中であった小池一夫は肺炎により４月１７日永眠いたしました」「生前は多く…